【褐火】紅蘭亭 太平燕と点心セット

【内容量】
太平燕×１、菜肉包子×１、家里餃子×１

＜太平燕＞
緑豆100％の春雨を使用。最近売り出されているインスタントの春雨にはデンプンが混入されています。 引きは良いのですが本来の春雨とは別モノ。味の深みがなくなりカロリーが高くなってしまいます。 食べ慣れるとぶちっと切れていく緑豆の素朴な味の深さが分かります。
素材の旨味。鶏ガラ＋豚骨。そして福建の塩。高温で炒める、やや煮込む、凝縮させていく。そのベースは「湯」です。 あっさりとした中にこくと深みを出すためには豚骨と鶏ガラ両方のバランスが大事です。 野菜、海鮮、豚肉から出る自然の旨みに福建の天然塩を少しだけ使うのも特徴なのです。

＜菜肉包子＞
当亭の菜肉包子の具材は機械を使用せず、包丁で手切りしています。その為、野菜や肉の繊維や素材そのものの風味を損なわず、食感の良い具材に仕上げる事が出来るのです。
独特の食感と旨味の強い黒豚を使用しています。豚から取れる天然のコラーゲンをにこごりにして具材に混ぜているので美肌効果も期待できます。 お召し上がりの際は熱々のスープには少々ご注意を。

＜家里餃子＞
餃子は毎日毎日手作業で心を込めて包んでいます。また、全ての商品には添加物や保存料は一切入っていません。安心してご家族でお召し上がりください。つるんとした皮でお肉と野菜をたっぷり包んでいます。蒸せばヘルシーにお召し上がり頂けますよ。お味は付いているのでお好みでご家庭の酢醤油や辛子をお付けください。

<太平燕>
春雨、キャベツ、豚肉、揚げうずらの卵、金針菜、玉葱、キクラゲ、小葱、えび、いか、鶏ガラ豚骨スープ、天然塩、ごま油、調味料（アミノ酸）
＜菜肉包子（ジューシーお肉のふた口豚まん）＞
黒豚ミンチ、白菜、玉葱、豚皮ミンチ、醤油、塩、紹興酒、青梗菜、砂糖、調味料（アミノ酸）、生生姜、片栗粉、創味、こしょう、卵白、小麦粉、ラード、ドライイースト、水

＜家里餃子＞
キャベツ、黒豚ミンチ、エビ、玉葱、筍、ニラ、醤油、ラード、おろし大蒜、干椎茸、おろし生姜、砂糖、塩、調味料（アミノ酸）、紹興酒、小麦粉

【保存方法】冷凍
【賞味期限】
【製造者】熊本個室焼肉　誠実一心　褐火
【配送方法】クール便